THANKS GIVING
MENU
THREE COURSE MENU $795MXN
STARTERS
CREAMY CORN CHOWDER
Velvety sweet corn soup with red pepper and coconut milk, topped with crispy shallots.
or
CHICKEN TAMALE IN GREEN SAUCE
Handmade masa filled with tender chicken, wrapped in corn husk, and served with tomatillo salsa verde. 150g
ENTRADAS
CREMA DE ELOTE
Suave sopa de elote con pimiento rojo y leche de coco, coronada con chalotas crujientes.
Ó
TAMAL DE POLLO EN SALSA VERDE
Masa hecha a mano rellena de pollo tierno, envuelta en hoja de maíz y servida con salsa de tomatillo fresca. 150g
PLATOS FUERTES
PERNIL ASADO LENTO
Pierna de cerdo marinada con ajo, cítricos y especias mexicanas, asada lentamente hasta quedar tierna y crujiente, servida con tortillas, arroz y salsa verde.300g
Ó
PAVO ROSTIZADO CON HIERBAS
Sazonado con romero, tomillo y cítricos. Servido con gravy tradicional, relish de arándano con jamaica, puré de papa cremoso, verduras rostizadas y relleno tradicional. 300g
Ó
PESCA DEL DIA
Pesca fresca asada a la plancha con maíz, chícharos, estragón, jerez, crema y pecorino, terinada con vinagreta de cilantro.
MAINS
SLOW-ROASTED PERNIL
Pork shoulder marinated with garlic, citrus, and Mexican spices, slow-roasted until tender and crisp, served with tortillas, rice and salsa verde.300g
or
HERB-ROASTED TURKEY
Seasoned with rosemary, thyme, and citrus. Served with classic gravy, cranberry-hibiscus relish, creamy mashed potatoes, roasted vegetables, and traditional stuffing. 300g
OR
FISH OF THE DAY
Pan-roasted fresh catch with corn, peas, tarragon, sherry, cream and pecorino, finished with cilantro vinagrette. 250g
POSTRES
PAY DE CALABAZA
Clásico de temporada con relleno de calabaza especiada en costra hojaldrada
Ó
SANDWICH DE GALLETA CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y HELADO DE VAINILLA
Galletas horneadas en casa con helado de vainilla, nostálgico y delicioso.
DESSERT
PUMPKIN PIE
Classic holiday favorite with spiced pumpkin cusard and flaky crust.
or
CHOCOLATE CHIP COOKIE & VANILLA ICE CREAM SANDWICH.
House-baked cookies with vanilla ice cream, nostalgic and indulgent.